Kentang Hancur Garing

Semua orang akan menyukai kentang hancur renyah ini dengan bahagian dalam yang lembut dan bahagian luar yang renyah! Mereka sangat senang dibuat dan tambahan yang sempurna untuk makanan apa pun!

Gambar dekat kentang yang hancur pada sehelai kertas perkamen di atas loyang

Hidangan Sampingan Super Mudah

Saya peminat kentang - hampir semua jenis. Dua kali kentang bakar , kentang goreng buatan sendiri , cawan coklat hash . Walaupun mufin sarapan pagi dengan hash browns di bahagian bawah!

Sekiranya anda memberi saya pilihan lauk, saya akan memilih kentang setiap kali.

Kentang hancur renyah ini adalah makanan kegemaran keluarga baru kerana ia memberi anda daging kentang panggang yang dimasak dengan sempurna dan kepingan garing di luar goreng Perancis yang luar biasa.

Mereka sangat senang dibuat - hanya beberapa minit kerja sebenar kemudian bakar di dalam ketuhar.

Anak-anak juga akan menyukainya kerana halo, mereka dihancurkan POTATO. Anak suka kentang - atau sekurang-kurangnya milik saya. Tetapi mereka juga cukup elegan dan beraroma sehingga remaja, dewasa, dan mertua anda juga akan menikmatinya.

Jumlah kemenangan menang di sekitar!

Bahan-bahan

Kentang, mentega, dan bahan lain untuk kentang yang dihancurkan dengan label

Nota Bahan

Kentang - anda boleh menggunakan kentang merah atau kuning di dalamnya (kebetulan ada yang berwarna kuning untuk gambar). Cari kentang yang seukuran bola golf dan idealnya bulat seperti bola dan bukannya bujur.
Mentega - gunakan mentega berkualiti tinggi seperti Kerrygold jika anda boleh kerana ini adalah sebahagian besar rasa hidangan. Jika tidak, apa-apa mentega cair berfungsi.
Lada hitam - ini benar-benar pilihan. Kami secara peribadi tidak menyukai banyak lada pada makanan kami tetapi jika anda suka lada, ia boleh menambah sentuhan yang bagus.
Bawang putih - Saya cadangkan menggunakan bawang putih segar dan bukannya cincang bawang putih dari balang atau yang besar dari Costco. Bawang putih memberikan banyak rasa kentang hancur dan bawang putih segar lebih banyak rasa pada pendapat saya.

Arahan

Baiklah perkara pertama, anda perlu mencuci kentang anda Pastikan membersihkannya dengan baik dan hilangkan bintik-bintik lebam, bercambah, atau buruk. Mereka tidak akan berjaya (atau terasa enak) jadi anda mahu menghapusnya!

Setelah kentang anda siap digunakan, masukkan semuanya ke dalam periuk yang cukup besar untuk menahan semuanya. Tambahkan sedikit garam kemudian tutup dengan air sejuk sehingga mereka tenggelam sepenuhnya.

Dan maksud saya sepenuhnya, tidak hanya ditutupi seperti pasta dalam ini ziti bakar mudah .

Didihkan air dan masak sehingga kentang empuk dan mudah dicucuk dengan garpu - kira-kira 15 hingga 20 minit.

idea hari jadi untuk lelaki berumur 30 tahun

Tiriskan kentang dan ketepikan sehingga cukup sejuk sehingga anda boleh menyentuhnya.

Periuk logam dengan kentang kuning di dalamnya

Semasa kentang sejuk, panaskan oven anda hingga 425 darjah jika menggunakan oven konvensional dan 400 darjah menggunakan oven perolakan.

Kemudian satukan mentega, bawang putih, dan rempah dalam mangkuk dan kacau hingga sebati.

Mangkuk dengan mentega dan rempah dan pasli di sebelah

Seterusnya, susunkan loyang dengan kertas perkamen. Pada tahap ini, semoga kentang tersebut disejukkan.

Masukkan kentang ke dalam mangkuk dengan rempah-rempah mentega dan masukkan perlahan-lahan (sehingga tidak hancur) sehingga dilapisi sepenuhnya kemudian pindahkan dengan teliti ke atas loyang.

Semangkuk dengan sebiji kentang dan rempah dengan loyang di sebelahnya

Pastikan untuk menyimpan cukup ruang di antara mereka sehingga anda dapat menghancurkannya!

Gunakan bahagian bawah balang mason atau gelas lain dan tekan setiap kentang pada loyang untuk menghancurkannya. Anda akan mencari bentuk seperti bola hoki.

Tangan yang memegang balang tukang batu di atas lembaran penaik kentang

Tekan cukup kuat sehingga tepinya terbelah tetapi masih cukup lembut sehingga kentang tetap utuh. Anda tidak mahu meratakan dan memusnahkannya sepenuhnya. Ini tidak kapal perang manusia .

Masukkan sisa mentega dan rempah-rempah dari mangkuk ke kentang yang dihancurkan, tambahnya secara khusus ke bahagian yang pecah yang tidak dilapisi sebelumnya.

Lembaran penaik dengan kertas perkamen dan kentang hancur

Taburkan setiap kentang dengan garam dan lada yang halal (jika menggunakan). Kemudian bakar kentang sehingga berwarna keemasan dan garing di tepinya, kira-kira 25-30 minit.

anda telah dicetak tanda dicetak

Dulang kentang yang dihancurkan pada sehelai kertas perkamen

Hidangkan panas dengan hidangan utama kegemaran anda. Mereka hebat dengan ini ayam badam , tender ayam kelapa , atau ini panggang ayam balsamic !

Spatula memegang sebiji kentang hancur di atas dulang kentang hancur renyah

Petua Pakar

Periksa kentang dengan kerap setelah mendidih lebih kurang 10 minit sehingga anda dapat membuangnya sebaik sahaja garpu lembut. Anda tidak mahu mereka begitu lembut sehingga mereka hancur, seperti yang anda mahukan kentang lenyek .

Gunakan mangkuk besar untuk campuran rempah supaya benar-benar dilapisi kentang sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar. Lebih sukar bagi mereka untuk bergerak dalam mangkuk kecil.

Buat ini seminggu dan panaskan semula di dalam ketuhar untuk dinikmati sepanjang minggu! Mereka membuat lauk makan malam atau makan tengah hari yang sempurna.

idea permainan ulang tahun star wars

Jadikan ini sebagai hidangan sampingan paleo atau Seluruh 30 yang enak dengan menggantikan mentega dengan ghee (disetujui untuk Seluruh 30!). Mereka membuat penampilan biasa di kami Seluruh rancangan makan 30 !

Soalan Lazim Resipi

Adakah terdapat perbezaan antara kentang tumbuk dan hancur?

Kentang tumbuk direbus kemudian tumbuk menjadi campuran kentang berkrim. Kentang yang dihancurkan direbus, dihancurkan dengan lembut, dan dipanggang untuk menjaga tepinya yang renyah.

Berapa lama saya perlu merebus kentang?

Rebus kentang sehingga lembut garpu, 15-20 minit bergantung pada ukuran kentang anda. Sekiranya anda membiarkannya terlalu lama, mereka akan hancur ketika anda cuba menghancurkannya.

Bagaimana anda menyimpan kentang yang dihancurkan?

Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga lima hari. Panaskan semula di dalam ketuhar yang selamat di dalam ketuhar untuk mengekalkan kerenyahan di bahagian luar.

Apa yang baik dengan kentang yang dihancurkan?

Oleh kerana kentang yang dihancurkan adalah salah satu yang terbaik hidangan sampingan , mereka benar-benar sesuai dengan hidangan utama yang belum termasuk sebutir (jadi tidak dengan enchilada ayam atau rebus daging lembu ).

Bagaimana membuat kentang lenyek rangup?

Sekiranya bahagian luarnya tetap utuh (hanya dengan sedikit pecahan) dan pastikan ia dilapisi mentega, kentang yang hancur ini harus renyah di bahagian luar!

Bolehkah kentang hancur dibuat di hadapan?

Anda boleh membuatnya terlebih dahulu kemudian panaskan semula di dalam ketuhar atau ketuhar pembakar roti apabila anda sudah siap untuk dihidangkan. Ini akan menjadikan bahagian luarnya renyah dan lembut di dalam.

Hidangan Sampingan Lebih Mudah

Ingin Lebih Banyak Barang?

Inginkan resipi yang lebih sedap seperti ini? Masukkan nama pertama dan alamat e-mel anda dalam borang di bawah untuk bergabung dengan komuniti Play Party Plan! Anda akan menerima resipi mingguan dan idea pesta terus ke peti masuk anda!

E-mel Nama Pertama * Sertai Sekarang Cetak Nilaikan 5dari2undi

Kentang Hancur Garing

Semua orang akan menyukai kentang hancur renyah ini dengan bahagian dalam yang lembut dan bahagian luar yang renyah! Mereka sangat senang dibuat dan tambahan yang sempurna untuk makanan apa pun! Dulang kentang yang dihancurkan pada sehelai kertas perkamen

Persediaan:5 minit Masak:lima puluh minit Jumlah:1 jam Berkhidmat6 hidangan

Bahan-bahan

▢2 lbs kentang merah atau kuning kecil mengenai ukuran bola golf
▢5 TBS mentega cair
▢4 bunga cengkih bawang putih cincang
▢1/2 sudu kecil thyme kering
▢1/2 sudu kecil rosemary kering
▢garam kosher
▢lada hitam pilihan

Arahan

Basuh dan gosok kentang bersih dan buang bintik-bintik lebam, bercambah atau buruk.
Letakkan kentang yang telah dibersihkan dan secubit garam dalam periuk yang cukup besar untuk menampung semua kentang dan tutup dengan air sejuk sehingga kentang tenggelam sepenuhnya.
Didihkan air ke atas api yang tinggi dan terus masak hingga kentang empuk dan mudah dicucuk dengan garpu, 15 hingga 20 minit bergantung pada saiz kentang.
Setelah kentang empuk, toskan ke dalam saringan dan sisihkan sehingga cukup sejuk untuk ditangani dengan selamat, biasanya hanya sekitar 5-10 minit.
Panaskan ketuhar hingga 425 darjah konvensional atau 400 darjah perolakan.
Masukkan bawang putih, thyme, dan rosemary ke mentega cair dalam mangkuk besar dan kacau hingga sebati.
Gariskan loyang dengan kertas perkamen.
Masukkan kentang yang telah disejukkan ke dalam mangkuk dan perlahan-lahan masukkan kentang sehingga dilapisi sepenuhnya oleh mentega dan rempah kemudian pindahkan dengan teliti ke loyang.
Dengan menggunakan bahagian bawah balang mason atau gelas minuman lain, tekan setiap kentang hingga rata menjadi kepingan. Tekan cukup kuat sehingga tepi kentang terbelah, tetapi cukup lembut sehingga kentang tetap utuh.
Tuangkan mentega dan rempah yang tersisa di atas kentang yang telah dihancurkan, tumpukan pada bahagian kentang yang terbelah terbuka dan sebelumnya tidak ditumis.
Taburkan setiap kentang dengan garam dan lada (jika menggunakan).
Bakar sehingga kentang berwarna perang keemasan dan garing di tepinya, kira-kira 25-30 minit.
Hidangkan dengan segera.

Petua & Nota:

Hancurkan ringan pada mulanya dan meningkatkan tekanan jika perlu. Tidak ada yang membalas jika anda menghancurkannya terlalu keras dan menghancurkan kentang tetapi anda sentiasa boleh menekan lebih kuat. Periksa kentang dengan kerap setelah mendidih lebih kurang 10 minit sehingga anda dapat membuangnya sebaik sahaja garpu lembut. Anda tidak mahu mereka menjadi lembut sehingga mereka hancur. Gunakan mangkuk besar untuk campuran rempah supaya benar-benar dilapisi kentang sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar. Lebih sukar bagi mereka untuk bergerak dalam mangkuk kecil. Buat ini seminggu dan panaskan semula di dalam ketuhar untuk dinikmati sepanjang minggu! Mereka membuat lauk makan malam atau makan tengah hari yang sempurna. Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga lima hari. Panaskan semula di dalam ketuhar yang selamat di dalam ketuhar untuk mengekalkan kerenyahan di bahagian luar.

Maklumat Pemakanan

Kalori:193kcal,Karbohidrat:25g,Protein:3g,Lemak:10g,Lemak tepu:6g,Kolesterol:25mg,Natrium:111mg,Potasium:696mg,Serat:3g,Gula:2g,Vitamin A:302IU,Vitamin C:14mg,Kalsium:22mg,Besi:1mg

Penafian Pemakanan

Pengarang: Waspada Britni Kursus:Hidangan sampingan Dimasak:Orang Amerika Adakah Anda Membuat Ini?Tag @PlayPartyPlan di Facebook dan Instagram dan hashtagnya #permainanpelaburan jadi saya dapat melihat ciptaan anda!