Pasta Kentang Turki Mudah

Semangkuk pasta kalkun tanah dan hidangan pasta kalkun tanah dalam kuali dengan teks untuk Pinterest

Pasta kalkun tanah ini menggabungkan kalkun tanah, kangkung, wortel, dan sos yang enak dalam hidangan super sederhana dan enak!



Pemandangan dekat mangkuk putih dengan pasta kalkun tanah dan serbet biru

Makan Malam Pasta Mudah

Ada malam-malam yang saya mahukan pasta, tetapi saya tidak mahu sos merah seperti ini sos daging manis .

Pasta kalkun tanah ini adalah salah satu kegemaran keluarga kami dan resipi yang kami buat selama bertahun-tahun - sejak kami menemui keajaiban mi perciatelli.





Sekiranya anda tidak pernah mempunyai mi perciatelli (atau bucatini, yang sangat mirip), mereka adalah salah satu kegemaran kami kerana tidak seperti spaghetti atau linguine, mereka mempunyai lubang di dalam mi. Dan entah bagaimana lubang itu membuat semua perbezaan dalam menyerap kuah.

Sungguh ajaib dan salah satu bahagian terbaik dari hidangan ini!



mengejutkan idea ulang tahun ke-30 untuk suami

Anda pasti suka resipi ini kerana ia menggabungkan sebilangan besar sayuran dengan kalkun tanah (halo pasta yang lebih sihat!) Dengan sos yang sangat mudah dibuat dan semuanya selesai dalam masa kurang dari 30 minit.

Malah pemakan pemilih akan menyukai yang ini, terutamanya apabila anda memasangkannya dengan sepotong roti bakar atau ini batang roti mudah .

Bahan-bahan

Bahan untuk pasta kalkun tanah dengan label hitam di atasnya

Nota Bahan

Hanya beberapa nota ringkas mengenai ramuan:

  • Sup ayam - kami biasanya menggunakan kaldu tulang ayam tetapi anda boleh menggunakan kaldu tulang, kaldu ayam, atau stok ayam dengan baik
  • Pasta - resipi ini paling sesuai dengan perciatelli atau bucatini tetapi jika anda tidak dapat menjumpainya kerana beberapa sebab, anda juga boleh melakukannya dengan pasta mi panjang seperti spageti, ia tidak akan cukup baik
  • Kalkun tanah - selagi ia adalah ayam belanda, anda baik. Tidak kira sama ada 93% tanpa lemak, 98% tanpa lemak, atau bahkan 99% tanpa lemak

Arahan

Terdapat beberapa langkah untuk membuat resipi ini dan sejujurnya, sukar untuk dibuat. Itu adalah jenis kegemaran saya!

1 - Bahan ramuan

Sebelum anda memulakan, pastikan semua bahan anda dicuci, dicincang, dan siap untuk digunakan. Resipi ini bergerak pantas sehingga anda mahu semuanya disiapkan terlebih dahulu!

Bawa periuk air masin hingga mendidih kemudian masukkan kangkung anda dan rebus selama 3 minit. Keluarkan kangkung menggunakan sudu berlubang atau saringan labah-labah (biarkan air mendidih - anda akan menggunakannya untuk memasak pasta kemudian dalam resipi) dan letakkan di dalam mandi es untuk mengejutkan kangkung dan menghentikannya dari memasak.

Saring kangkung dan potong ke dalam jalur nipis.

Ini menjadikan kale tidak terlalu layu ketika anda menambahkannya ke pasta - dan tekstur kangkung menambah sentuhan yang bagus pada pasta kalkun tanah ini!

2 - Buat pasta kalkun tanah

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana kemudian masak wortel dan saderi di dalam kuali selama kira-kira lima minit.

permainan kumpulan belia hari valentine

Kemudian masukkan bawang putih dan masak selama satu minit lagi. Pastikan anda sudah siap dengan kalkun tanah sebelum menambahkan bawang putih agar tidak membakarnya!

Saderi dan wortel dalam kuali dengan bahan lain untuk pasta kalkun tanah di sekitarnya

Masukkan kalkun tanah dan masak selama kira-kira enam minit atau sehingga ayam belanda berwarna coklat sepenuhnya.

Setelah ayam belanda berwarna coklat, masukkan thyme, rosemary, dan daun salam anda dan masak selama satu minit lagi.

Masukkan 1/2 cawan kaldu untuk menghilangkan kuali, kemudian masukkan kuah dan kangkung yang lain kemudian masukkan sos mendidih. Rebus kuah hingga berkurang separuh.

Lobak, saderi, dan kangkung dalam kuali dengan pasta di sebelahnya

Semasa sos memasak, masak pasta anda di dalam air mendidih kale mengikut arahan pakej tetapi jangan saring.

Masukkan pasta yang dimasak terus ke sos dari air mendidih dan campurkan hingga melapisi sepenuhnya.

Sayuran dan pasta dalam periuk

Keluarkan daun salam dari pasta. Kemudian hidangkan panas dengan keju parmesan di atas dan roti bakar yang renyah di sebelah.

Petua Pakar

Mengikis sisi kuali apabila anda menambah kuahnya untuk menambahkan lagi rasa pada sos. Semua kepingan coklat dari memasak sayuran memberikan rasa kuahnya.

Pecah kalkun tanah menjadi gigitan kecil semasa anda menghirupnya sehingga mudah dimakan dalam satu gigitan bersama pasta.

Potong sayur-sayuran secara merata supaya mereka masak sekata. Sekiranya lobak merah dan saderi mempunyai saiz yang sama sekali berbeza, anda akan mendapat sedikit masak dan beberapa yang tidak dimasak dengan sempurna apabila anda sudah bersedia menambahkan bawang putih.

Lepaskan kangkung dengan tangan anda untuk membuang lebihan air. Sekiranya masih basah sama sekali, ia akan mencairkan sos semasa anda menambahkannya ke dalam pasta.

Soalan Lazim Resipi

Apa itu perciatelli?

Perciatelli, juga dikenal sebagai bucatini, adalah pasta mi panjang tebal yang mempunyai lubang yang melaluinya. Kerana lubang, ia menyimpan sos lebih baik daripada mi seperti spageti.

Di mana saya boleh mendapatkan mi perciatelli?

Saya telah melihatnya di banyak kedai runcit biasa, Walmart, atau anda boleh membeli dalam talian.

Bolehkah saya menggunakan pelbagai jenis mi?

Ya, jika anda tidak dapat menjumpai mi perciatelli atau bucatini, anda boleh membuatnya dengan spaghetti atau linguine - mi juga mungkin tidak mengambil sos.

Bolehkah saya membekukan pasta kalkun tanah ini?

Saya tidak mengesyorkan pembekuan ini kerana sos tidak akan mengekalkan konsistensi yang sama semasa beku.

Bagaimana saya menyimpan pasta ini?

Simpan sisa makanan sehingga lima hari di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara. Panaskan semula dengan menambahkan pasta ke dalam loyang di atas dapur dengan sedikit kaldu ayam (supaya tidak kering) dan panaskan dengan api sederhana hingga mencapai suhu yang anda inginkan.

Apa yang baik dengan pasta kalkun tanah?

Ini akan disajikan dengan baik dengan salad, roti bakar, dan pencuci mulut yang enak seperti ini pai mentega kacang atau kegembiraan berjalur .

permainan pesta Krismas pejabat terbaik
Dua mangkuk pasta kalkun tanah dengan sayuran dan serbet biru

Resepi Pasta Lebih Mudah

Mahukan Lebih Banyak Barang?

Inginkan resipi yang lebih sedap seperti ini? Masukkan nama pertama dan alamat e-mel anda dalam borang di bawah untuk bergabung dengan komuniti Play Party Plan! Anda akan menerima resipi mingguan dan idea pesta terus ke peti masuk anda!

E-mel Nama Pertama * Sertai Sekarang Cetak Nilaikan 0dari0undi

Pasta Turki

Pasta kalkun tanah ini menggabungkan kalkun tanah, kangkung, wortel, dan sos berasaskan minyak yang lazat dalam hidangan super sederhana dan enak! Pemandangan dekat mangkuk putih dengan pasta kalkun tanah dan serbet biru Persediaan:10 minit Masak:dua puluh minit Jumlah:30 minit Berkhidmat4

Bahan-bahan

  • 1 sekumpulan kangkung dibasuh dan batangnya dibuang
  • 2 T minyak zaitun
  • 3 lobak sederhana dikupas dan dicincang
  • 4 tulang rusuk saderi potong dadu
  • 4 ulas bawang putih cincang
  • 1 lb ayam belanda tanah
  • garam kosher
  • 1/2 T thyme kering
  • 1/2 sudu kecil rosemary kering
  • 1 daun salam
  • 1 1/2 cawan sup ayam
  • 1 lb pasta perciatelli atau bucatini
  • keju Parmesan parut untuk hiasan

Arahan

  • Bawa periuk 6-liter air masin yang cukup murah sehingga mendidih. Masukkan kangkung dan rebus selama 3 minit.
  • Keluarkan kangkung dengan sudu yang dihiris dan renjiskan pada mandi ais untuk berhenti memasak lagi. Biarkan air kangkung mendidih di dalam periuk kerana anda akan menggunakannya untuk memasak pasta kemudian.
  • Setelah disejukkan, tapis kangkung dan masukkan lebihan air dengan tangan anda. Potong kangkung menjadi jalur nipis.
  • Panaskan minyak zaitun dalam periuk tumis besar di atas api sederhana. Setelah panas, masukkan wortel dan saderi serta secubit garam halal. Masak wortel dan saderi hingga kecoklatan dan lembut, kira-kira lima minit.
  • Masukkan bawang putih dan masak selama satu minit lagi, pastikan kacau agar bawang tidak terbakar.
  • Masukkan kalkun tanah dan 1/2 sudu kecil garam halal. Pecah kalkun dan masak hingga keperangan, kira-kira enam minit.
  • Masukkan thyme, rosemary, dan daun salam dan masak selama satu minit.
  • Tambahkan 1/2 cawan kaldu ayam untuk menghilangkan kuali, pastikan untuk mengikis sedikit kepingan coklat dari bahagian bawah kuali.
  • Masukkan cawan kaldu yang tinggal dan didihkan. Perah kuah hingga berkurang separuh.
  • Semasa kuah sedang masak, masak pasta di dalam air mendidih kale mengikut arahan pada bungkusan tetapi jangan saring.
  • Apabila pasta tinggal kira-kira satu minit untuk dimasak, masukkan kangkung ke dalam sos dan kacau hingga sebati sehingga kangkung dapat memanaskan.
  • Setelah pasta dimasak, tambahkan pasta terus ke dalam sos dari periuk pasta dan campurkan ke lapisan. Garam secukup rasa tetapi jangan terlalu banyak garam kerana anda masih perlu menambahkan keju Parmesan masin.
  • Hidangkan panas dengan keju Parmesan parut di atas.

Petua & Nota:

Mengikis sisi kuali apabila anda menambah kuahnya untuk menambahkan lagi rasa pada sos. Semua kepingan coklat dari memasak sayuran memberikan rasa kuahnya. Pecah kalkun tanah menjadi gigitan kecil semasa anda menghirupnya sehingga mudah dimakan dalam satu gigitan bersama pasta. Potong sayur-sayuran secara merata supaya mereka masak sekata. Sekiranya lobak merah dan saderi mempunyai saiz yang sama sekali berbeza, anda akan mendapat sedikit masak dan beberapa yang tidak dimasak dengan sempurna apabila anda sudah bersedia menambahkan bawang putih. Lepaskan kangkung dengan tangan anda untuk membuang lebihan air. Sekiranya masih basah sama sekali, ia akan mencairkan sos semasa anda menambahkannya ke dalam pasta. Gunakan mee spageti jika anda tidak menjumpai mee perciatelli atau bucatini. Rasanya tidak enak tapi tetap sedap. Mie perciatelli terdapat di kebanyakan kedai runcit, Walmart, dan dalam talian. Simpan sisa makanan sehingga lima hari di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara. Panaskan semula dengan menambahkan pasta ke dalam loyang di atas dapur dengan sedikit kaldu ayam (supaya tidak kering) dan panaskan dengan api sederhana hingga mencapai suhu yang anda inginkan.

Maklumat Pemakanan

Kalori:652kcal,Karbohidrat:93g,Protein:43g,Lemak:sebelasg,Lemak tepu:2g,Kolesterol:62mg,Natrium:457mg,Potasium:990mg,Serat:6g,Gula:6g,Vitamin A:9287IU,Vitamin C:28mg,Kalsium:97mg,Besi:3mg

Penafian Pemakanan

Pengarang: Kewarasan Britni Kursus:Makan malam Dimasak:Bahasa Itali Adakah Anda Membuat Ini?Tag @PlayPartyPlan di Facebook dan Instagram dan hashtagnya #permainanpelaburan jadi saya dapat melihat ciptaan anda!
Mangkuk pasta kalkun tanah dengan teks untuk Pinterest