Kentang tumbuk Mudah

Buat kentang tumbuk tanpa susu ini untuk hidangan sampingan yang sempurna! Resipi kentang tumbuk yang mudah ini menjadikan kentang berkrim dan enak yang akan menjadi tambahan yang baik untuk sebarang hidangan atau bahkan makan malam Thanksgiving.

Mangkuk kentang tumbuk dengan mentega cair di atas

Adakah yang lebih baik daripada gunung kentang tumbuk di atas dengan kuah panas yang menetes di sisi? Ini pasti merupakan bahagian kegemaran saya untuk makan malam Thanksgiving (dan ini luar biasa pemadat ) dan benar-benar makan malam yang kentang tumbuk adalah sebahagian daripada.



Saya dibesarkan di sebuah keluarga di mana kentang tumbuk segera adalah perkara penting - sekarang mereka adalah masa lalu. Setelah mencuba kentang tumbuk russet sebenar, anda tidak akan pernah kembali mencurahkan sesuatu ke luar kotak, tidak kira betapa mudahnya.



Kentang tumbuk ini semudah itu, hanya memerlukan sedikit masa lagi.

cara bermain pertukaran hadiah gajah putih

Mereka hebat dengan sedikit mentega atau kuah jika anda mempunyai kuah. Dan mereka membuat lauk yang hebat untuk ini ayam badam , ini ayam balsamic , atau apa-apa jenis hidangan daging.



Atau hanya dengan diri mereka sendiri.

Saya biasa melakukannya - buat kentang tumbuk hanya untuk dimakan sendiri. Saya agak fanatik kentang tumbuk.

Bahan-bahan

Bahan yang diperlukan untuk kentang tumbuk tanpa susu dengan label di atasnya

Nota Bahan

  • Kentang Russet - kami selalu memilih kentang organik dan biasanya hanya membelinya dalam beg lima paun besar
  • Mentega masin - kami lebih suka Mentega yang diberi makan rumput Kerrygold kerana rasanya jauh lebih enak. Anda mahu mentega menjadi suhu bilik sebelum menambahkannya ke kentang sehingga mudah cair.
  • Krim putar - walaupun ini adalah kentang tumbuk tanpa susu, mereka menggunakan mentega dan krim sehingga tidak bebas susu. Krim ini memberikan tekstur berkrim yang luar biasa.

Arahan

Setelah anda melihat betapa senangnya kentang tumbuk ini dibuat, anda akan menambahkannya ke menu mingguan anda setiap minggu!



Baiklah sebelum anda memulakan resipi sebenar, anda perlu mengupas dan membakar kentang. Ini membantu mereka memasak sama rata dan cepat. Kemudian anda sudah bersedia untuk memulakan!

1 - Toskan Kentang

Langkah pertama adalah mudah untuk dilangkau tetapi jangan. Penting untuk membantu membuang lebihan pati dalam kentang dan hanya memerlukan satu minit.

Masukkan kentang dadu ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Tiriskan air kemudian isi air dengan lebih banyak air sejuk sehingga kentang ditutup dengan air.

Ini adalah bahagian bilas dan toskan pertama yang tidak mahu dilangkau.

Periuk logam dengan kentang dadu dan air

2 - Rebus Kentang

Tutup periuk dan masukkan air (dan kentang) hingga mendidih dengan api yang tinggi.

Setelah mendidih, tutup periuk, kurangkan api hingga sederhana, dan didihkan selama 10-15 minit atau sehingga anda mudah menembus dan menghancurkan kentang dengan garpu.

Kami suka mash menggunakan a silikon pukul seperti ini tetapi anda boleh menggunakan masher kentang kegemaran anda ( silikon ini kelihatan luar biasa), pengadun, atau bahkan garpu!

Toskan kentang ke dalam saringan dan ketepikan.

Kentang tumbuk rebus dalam periuk

3 - Panaskan Krim

Ini adalah satu lagi langkah yang penting untuk membantu krim mash masuk ke dalam kentang dengan sangat baik.

Masukkan krim ke dalam periuk kosong dan panaskan hingga suam, kira-kira 2 minit. Keluarkan krim dan ketepikan untuk kemudian. Memanaskan krim membantunya benar-benar digabungkan dengan kentang untuk kekenyangan maksimum.

4 - Hancurkan Kentang

Baiklah akhirnya tiba masanya untuk beberapa mashing! Masukkan kentang kembali ke dalam periuk kosong dan tumbuk perlahan dengan pukul atau kentang tumbuk untuk memecah kentang.

Periuk logam dengan kentang tumbuk dan pemukul logam

Masukkan mentega suhu bilik anda dan terus tumbuk dan kacau dengan pukul sehingga mentega digabungkan sepenuhnya dengan kentang.

Periuk logam dengan kentang tumbuk, pukul logam, dan kiub mentega

Masukkan krim, garam, dan lada suam dan terus tumbuk hingga rata.

Kentang tumbuk berkrim dalam periuk logam

Hidangkan bersama hidangan utama kegemaran anda atau di atasnya pai gembala . Atau gandakan dan lakukan kedua-duanya - sebagai lauk untuk makan malam malam ini dan dengan pai gembala esok!

sudu logam dalam mangkuk kentang tumbuk dengan mentega di atas

Petua Pakar

Gunakan krim dan mentega berkualiti tinggi kerana mereka adalah satu-satunya perkara yang benar-benar rasa kentang selain garam dan lada.

Gunakan pukul daripada garpu untuk tumbuk untuk kekemasan maksimum.

Gandakan resipi dan nikmati kentang tumbuk sepanjang minggu . Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga lima hari dan panaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar.

Gunakan a pencincang kentang suka yang ini kami gunakan untuk kami kentang goreng udara untuk dadu cepat dan sekata.

Gunakan mentega suhu bilik dan krim suam untuk membantu mereka memasukkan ke dalam kentang dengan lebih baik.

Soalan Lazim Kentang tumbuk

Bagaimana Saya Boleh Menghancurkan Kentang Tanpa Masher Atau Pengadun?

Tidak mempunyai kentang atau pengadun? Cuba pukul. Kami sebenarnya lebih suka menggunakan whisk untuk menghancurkan kentang kerana ia membantu mengeluarkan gumpalan dan menjadikan kentang lebih berkrim.
Tidak mempunyai masalah? Garpu juga berfungsi!

Apa yang boleh saya gunakan dalam kentang tumbuk dan bukannya mentega?

Tidak mahu menggunakan mentega (mungkin anda lakukan Seluruh 30 atau gaya hidup lain)? Anda boleh menggunakan ghee sebagai pengganti mentega.

Apa yang baik dengan kentang tumbuk?

Sejujurnya - anda boleh makan kentang tumbuk ini dengan apa sahaja. Anda boleh makan kentang tumbuk dengan apa-apa tempoh, tetapi berikut adalah beberapa kegemaran peribadi saya untuk mengikuti resipi kentang tumbuk ini.
Ayam badam
Ayam balsamic
Bakso kalkun tanah
Ayam lemon Yunani
Resipi pemadat terbaik

Berapa banyak kentang yang harus anda buat setiap orang untuk kentang tumbuk?

Anda harus merancang kira-kira 1/2 paun kentang setiap orang, jadi lebih baik anda mengukur berat kentang. Atau jika anda membeli beg kentang - beg lima paun akan sesuai untuk 10 orang, beg 3 paun akan sesuai untuk 6 orang, dll. Resipi ini ditulis menggunakan beg kentang 3 lb.

Apa kentang terbaik untuk kentang tumbuk?

Saya cadangkan menggunakan kentang russet untuk kentang tumbuk kerana ia lebih besar dan mempunyai daging yang sangat baik untuk tumbuk.

Semangkuk kentang tumbuk ditaburkan dengan pasli dan mentega

Lebih Sedap Hidangan sampingan

Mahukan Lebih Banyak Barang?

Inginkan resipi yang lebih sedap seperti ini? Masukkan nama pertama dan alamat e-mel anda dalam borang di bawah untuk bergabung dengan komuniti Play Party Plan! Anda akan menerima resipi mingguan dan idea pesta terus ke peti masuk anda!

permainan pesta natal lucu untuk orang dewasa
E-mel Nama Pertama * Sertai Sekarang Cetak Nilaikan 5dari1mengundi

Kentang tumbuk tanpa Susu

Buat kentang tumbuk tanpa susu ini untuk hidangan sampingan yang sempurna! Resipi kentang tumbuk yang mudah ini menjadikan kentang berkrim dan lazat yang akan menjadi tambahan yang baik untuk sebarang hidangan atau bahkan makan malam Thanksgiving. Persediaan:5 minit Masak:lima belas minit Jumlah:dua puluh minit Berkhidmat6 hidangan

Bahan-bahan

  • 3 lbs kentang russet kupas dan potong dadu ke dalam 1/2 hingga 3/4 inci kiub
  • 1/2 cawan krim putar
  • 1/2 cawan mentega pada suhu bilik
  • 1 1/2 sudu kecil garam kosher
  • 1/2 sudu kecil lada hitam yang baru digiling

Arahan

Kentang lenyek

  • Masukkan kentang ke dalam periuk sederhana dan tutup dengan air sejuk. Tiriskan air untuk menghilangkan kanji yang berlebihan dan kemudian isi periuk dengan lebih banyak air sejuk sehingga kentang ditutup dengan air. Tutup periuk dan masukkan air dan kentang hingga mendidih dengan api yang tinggi.
  • Setelah mendidih, tutup periuk dan kurangkan api hingga sederhana untuk mengekalkan reneh. Rebus kentang sehingga mudah dicucuk dan dihancurkan oleh garpu, kira-kira 10-15 minit.
  • Setelah lembut, toskan kentang ke dalam saringan.
  • Kembalikan periuk kosong ke api sederhana. Masukkan krim ke dalam periuk dan panaskan hingga suam, kira-kira 1-2 minit. Setelah dihangatkan, angkat periuk dari api dan ketepikan krim untuk kemudian.
  • Masukkan kentang kembali ke periuk kosong dan tumbuk perlahan dengan pukul untuk memecahkan kentang. Masukkan mentega pada suhu bilik dan terus tumbuk dan kacau dengan pukul sehingga mentega dimasukkan sepenuhnya. Masukkan krim, garam, dan lada suam dan terus tumbuk hingga rata.
  • Hidangkan suam dengan mentega, kuah, atau hidangan utama kegemaran anda.

Petua & Nota:

Gunakan krim dan mentega berkualiti tinggi kerana mereka adalah satu-satunya perkara yang benar-benar rasa kentang selain garam dan lada. Gunakan pukul daripada garpu untuk tumbuk untuk kekemasan maksimum. Gandakan resipi dan nikmati kentang tumbuk sepanjang minggu . Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga lima hari dan panaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar. Gunakan pencincang kentang untuk dadu cepat dan sekata. Gunakan mentega suhu bilik dan krim suam untuk membantu mereka memasukkan ke dalam kentang dengan lebih baik.

Maklumat Pemakanan

Kalori:384kcal,Karbohidrat:42g,Protein:5g,Lemak:2. 3g,Lemak tepu:14g,Kolesterol:68mg,Natrium:735mg,Potasium:961mg,Serat:3g,Gula:1g,Vitamin A:764IU,Vitamin C:13mg,Kalsium:47mg,Besi:2mg

Penafian Pemakanan

Pengarang: Berjaga Britni Kursus:Hidangan sampingan Dimasak:Orang Amerika Adakah Anda Membuat Ini?Tag @PlayPartyPlan di Facebook dan Instagram dan hashtagnya #permainanpelaburan jadi saya dapat melihat ciptaan anda!

Resipi ini pada mulanya disiarkan pada bulan November 2019 dan sejak itu telah dikemas kini dan diubah.