Sayuran Akar Panggang Mudah

Sayuran akar panggang di atas loyang dengan teks untuk Pinterest Sayuran akar panggang di atas loyang dengan teks untuk Pinterest Sayuran akar panggang di atas loyang dengan teks untuk Pinterest

Sayuran akar panggang ini adalah lauk yang sempurna untuk hidangan apa pun! Perasa dengan garam dan sedikit ghee untuk karamelisasi yang sempurna, berwarna-warni, mudah dibuat, dan sangat sedap.

Semangkuk putih berisi sayur-sayuran akar panggang

Beberapa tahun yang lalu saya dan suami menjadi tuan rumah Thanksgiving untuk pertama kalinya. Saya mahukan semuanya sempurna kerana anda tahu ini adalah pertama kalinya kami menjadi tuan rumah, dan saya agak sempurna.



Kami membuat berkrim kentang lenyek , kegembiraan berjalur , dan keseronokan ini pukulan percutian untuk minum. Dan kami memutuskan bahawa bukannya sayuran tradisional seperti jagung dan kacang hijau, kami ingin membuat sayur-sayuran akar panggang sebagai gantinya.



Syukurlah kami lakukan kerana entah bagaimana di tengah-tengah waktu makan kaki di meja makanan kami melengkung dan separuh lauk kami terbang. Pemadat sosej hilang. Roti jagung madu hilang.

Malah keseluruhan dulang dari ayam belanda coklat perlakuan memukul lantai.



Tetapi sayur-sayuran akar ini belum selesai (kami meletakkannya lewat) jadi walaupun kami kehilangan separuh makanan, kami mempunyai orang-orang ini. Dan mereka begitu baik, tidak ada yang benar-benar menyedari bahawa kita tidak lagi mempunyai perkara-perkara lain.

Kuali yang penuh dengan sayur-sayuran akar panggang

Sejak Hari Kesyukuran itu, membuat sepotong kuali penuh dengan sayuran panggang telah menjadi tradisi Kesyukuran di rumah kami. Itu dan bermain bodoh ini Permainan kesyukuran .

Dan mudah-mudahan setelah mencuba resipi ini, mereka juga akan menjadi salah satu resipi anda! Resipi ini sangat mudah dibuat - ia hanya memotong sayur, menambah sedikit perasa dan memanggang.



Kami telah bermain dengan resipi sedikit dan kombinasi ghee dan garam benar-benar memberikan karamelisasi yang sempurna pada sayuran. Anda akan menyukainya!

Bahan-bahan

Root sayur dalam mangkuk putih dengan label di atas

Nota Bahan

  • Lobak - kami suka menggunakan lobak pelangi dalam resipi ini hanya untuk menambahkan lebih banyak warna. Anda boleh menggunakan wortel oren biasa atau warna apa sahaja yang anda ada.
  • Ghee - jika anda tidak mempunyai ghee, anda boleh menggunakan mentega, tetapi karamelisasi tidak akan memberi anda tahap yang sama. Seperti yang saya nyatakan sebelumnya, kami telah menguji ini beberapa kali dengan minyak yang berbeza dan ghee menjadi yang terbaik setiap masa.
  • Bit - anda boleh menggunakan bit segar atau pra-masak seperti Love Beets atau Gefen Beets. Ini menjadikannya lebih mudah dan kurang kemas untuk menggunakan yang dimasak sebelumnya. Mereka akan sedikit lebih lembut daripada bit segar setelah dimasak, tetapi mereka tetap tahan!

Petua!

Resipi ini sesuai dengan sayur-sayuran akar. Anda boleh mengeluarkan sayur-sayuran akar (ubi jalar, lobak, parsnips, dll.) Untuk yang disebutkan di atas. Kupas saja, potong potongan 1 inci, dan pastikan jumlah sayur yang anda gunakan sama seperti yang ditunjukkan oleh resipi atau pengukuran minyak / garam anda akan mati.

Cara Membuat Sayuran Akar Panggang

Oleh kerana resipi ini sangat mudah, setiap langkah sangat penting. Saya telah menyertakan arahan serta beberapa petua terbaik kami untuk mendapatkan sayur-sayuran panggang terbaik!

laluan indah dari dallas ke austin

1 - Sediakan Sayuran Anda

Bahagian pertama dan paling penting dalam resipi ini adalah mengupas dan memotong sayur-sayuran. Anda mahu memotong semua sayur-sayuran anda dengan ukuran yang hampir sama, menjadi potongan 1 inci. Ini akan membantu mereka memanggang secara merata dan dilakukan pada masa yang sama.

Anda juga boleh menggunakan sayuran pra-cincang tetapi jika ukurannya berbeza, pastikan masih memotongnya dengan ukuran yang sama.

2 - Siapkan Minyak Anda

Semasa anda memotong sayuran, cairkan ghee anda dalam mangkuk besar yang dapat memperbaiki semua sayur-sayuran. Cara kegemaran kami untuk melakukan ini adalah memasukkan ghee ke dalam mangkuk selamat oven yang besar dan memasukkannya ke dalam oven sejuk.

Hidupkan oven terlebih dahulu dan ketika oven memanaskan badan, ghee akan mencair dengan baik. Tarik mangkuk keluar ketika ghee telah cair dan jangan lupa sarung oven, mangkuk akan panas!

3 - Musim Sayur-sayuran anda

Setelah ghee panas dan sayuran cincang, semua sayuran ke dalam mangkuk anda.

Mangkuk putih menuangkan sayur-sayuran akar cincang ke dalam mangkuk kaca

Gunakan spatula untuk membuang sayur-sayuran ke dalam ghee dengan lembut untuk memastikannya dilapisi sepenuhnya.

Kemudian taburkan kira-kira setengah garam pada sayur-sayuran dan kacau untuk mencampurkan garam ke dalam.

Spatula mengacau semangkuk sayur akar

Taburkan garam yang tinggal pada sayuran dan masukkan lagi. Anda ingin memastikan bahawa ghee dan garam dibahagi sama rata antara sayur-sayuran sehingga anda tidak akan mendapat gigitan masin di sini dan makanan yang hambar di sana.

4 - Panggang Sayuran Akar

Gariskan dua loyang dengan kertas perkamen (untuk pembersihan yang mudah!). Kemudian sebarkan sayur-sayuran secara merata di atas dua loyang.

Anda ingin memastikannya hanya dalam satu lapisan dan tersebar dengan baik sehingga mereka mempunyai perubahan kepada karamel dan rapi.

Root sayur di atas loyang dengan kertas perkamen

Panggang dalam ketuhar selama 20 minit kemudian terbalik. Masukkan kembali ke dalam ketuhar dan panggang selama 20 minit lagi atau sehingga sayuran karamel, kecoklatan, dan lembut.

Sayuran akar panggang cincang di atas loyang dengan kertas perkamen

5 - Hidangkan

Rasa dan tambahkan garam penamat tambahan yang diperlukan. Hidangkan suam dengan hidangan utama kegemaran anda.

Ini menjadi hebat dengan ini ayam badam , Instant Pot fettuccine Alfredo , atau bahkan dengan tender ayam kelapa dan Nasi basmati Periuk Segera .

permainan bertema bola sepak untuk pejabat
Mangkuk putih yang penuh dengan sayur-sayuran akar panggang

Petua Pakar

Potong sayur dengan saiz yang sama. Ini akan memastikan mereka memanggang secara merata dan selesai memasak pada masa yang sama.

Letakkan sayur-sayuran keluar sekata mungkin di atas loyang. Melakukannya akan memastikan memasak sama rata dan membolehkan karamelisasi maksimum.

Jimat masa dengan menggunakan sayur-sayuran pra-potong. Pastikan anda memotongnya dengan ukuran yang sama dengan sayur-sayuran lain apabila perlu. Atau potong sayuran anda yang lain menjadi potongan yang lebih besar untuk dipadankan dan menambah masa memasak.

Masak dua kepingan sayur dalam ketuhar yang sama dengan menjarakkan rak oven. Letakkan satu di kedudukan ketiga atas dan satu di kedudukan ketiga bawah sehingga udara panas dapat beredar di sekitar sayuran. Anda mungkin perlu menambahkan 5-10 minit tambahan pada waktu memasak anda.

Buat resipi ini dengan sayur-sayuran akar lain. Tidak mempunyai bit? Tidak mahu memotong labu butternut? Gantikan sayur-sayuran dalam resipi ini dengan yang lain seperti ubi jalar, lobak dan parsnips. Gunakan nisbah sayuran dan minyak yang sama dan waktu memanggang untuk mendapatkan hidangan yang lazat setiap masa.

Simpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga lima hari selepas memanggangnya.

Setengah resipi dengan menggunakan separuh jumlah setiap ramuan dan masak menggunakan langkah yang sama. Hasilnya akan sama, anda hanya akan mempunyai satu kepingan sayur-sayuran akar panggang dan bukannya dua.

Soalan Lazim Resipi

Adakah anda mengupas sayur-sayuran akar sebelum melapisi?

Ya! Kupas sayur-sayuran anda sebelum dilapisi sehingga boleh karamel di dalam ketuhar.

idea makanan bertema mickey mouse
Bolehkah sayur-sayuran akar panggang disajikan pada suhu bilik?

Sayuran akar panggang boleh dihidangkan panas, pada suhu bilik, atau bahkan sejuk sekiranya salad sayuran akar panggang atau piring pembuka selera.

Adakah sayur-sayuran akar panggang sihat?

Sayuran akar panggang sihat seperti yang anda dapat. Ini bebas gluten, Whole 30, dan mesra paleo.

Apa minyak terbaik untuk memanggang sayur-sayuran?

Ghee adalah minyak yang disyorkan untuk digunakan untuk sayur-sayuran akar panggang ini. Ini memberikan rasa yang enak sambil tahan panas yang lebih tinggi dan karamel dengan baik.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memanggang sayur-sayuran pada suhu 425?

Diperlukan waktu sekitar 40-45 minit untuk memanggang sayur-sayuran pada suhu 425 bergantung pada ketuhar dan ukuran sayur yang anda potong. Anda mahu membalikkannya sekali di tengah-tengah waktu memanggang.

Bolehkah saya menggunakan bit pra-masak?

Beet yang telah dimasak sebelum ini dimasak dengan baik dalam resipi ini dan merupakan kaedah terbaik untuk menjimatkan masa. Kami suka menggunakan Love Beets atau Gefen Beets dan kemudian memotongnya dan menambahkannya ke dalam campuran.

Apa yang berlaku dengan sayur-sayuran akar panggang?

Sayuran akar panggang sesuai ayam balsamic panggang , ayam badam , sayap parmesan bawang putih , atau benar-benar hidangan utama yang belum mengandungi sayur.

Bolehkah sayur-sayuran akar panggang dibuat lebih awal?

Anda boleh mengupas, menyiapkan, dan memotong sayuran lebih awal. Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 3-4 hari sebelum memasak. Apabila anda sudah siap memasak, tarik keluar dari peti sejuk kira-kira setengah jam sebelumnya sehingga mereka dapat memasuki suhu bilik.

Bagaimana anda memanaskan semula sayur-sayuran akar panggang?

Panaskan sayur-sayuran dengan meletakkannya di atas loyang yang dibarisi dengan perkamen, meletakkannya di dalam ketuhar sejuk, memanaskan hingga 425 darjah konvensional (atau 400 darjah perolakan), dan angkat ketika dipanaskan. Sayuran akan menjadi hangat tanpa dikeringkan.

Kuali lembaran dengan sayur-sayuran akar panggang di atas kertas perkamen

Hidangan Sampingan Lebih Mudah

Ingin Lebih Banyak Barang?

Inginkan resipi yang lebih sedap seperti ini? Masukkan nama pertama dan alamat e-mel anda dalam borang di bawah untuk bergabung dengan komuniti Play Party Plan! Anda akan menerima resipi mingguan dan idea pesta terus ke peti masuk anda!

E-mel Nama Pertama * Sertai Sekarang Cetak Nilaikan 5dari1mengundi

Sayuran Akar Panggang

Resipi sayur-sayuran panggang yang mudah dan lazat! Potong sayur-sayuran akar, tambahkan sedikit perasa, letakkan di atas loyang, masukkan ke dalam ketuhar dan anda mempunyai sayur-sayuran akar panggang terbaik! Kuali yang penuh dengan sayur-sayuran akar panggang Persediaan:10 minit Masak:40 minit Jumlah:lima puluh minit Berkhidmat8

Bahan-bahan

  • 1 sederhana butternut squash (3-4 paun dengan leher yang besar) dikupas, dikupas, dan dipotong menjadi potongan 1 inci, akan menghasilkan labu sekitar 1 1/2 paun
  • 5 sederhana bit (kira-kira 2 paun) kupas dan potong potongan 1 inci
  • 12 sederhana wortel pelangi (kira-kira 2 paun) 3 setiap warna, dikupas dan dipotong menjadi potongan 1 inci
  • 3 TBS ghee cair
  • 1 1/2 sudu kecil garam kosher

Arahan

  • Kupas dan cincang semua sayuran menjadi potongan 1 inci.
  • Panaskan ketuhar / ketuhar hingga 400 darjah perolakan atau 425 darjah konvensional.
  • Cairkan ghee dengan memasukkan ghee ke dalam mangkuk kaca besar dan masukkan ke dalam oven sejuk. Semasa ketuhar dipanaskan, ghee akan mencair. Tarik mangkuk apabila ghee telah cair. Hati-hati, mangkuk akan panas.
  • Masukkan sayur-sayuran yang telah dikupas dan dicincang ke dalam mangkuk bersama ghee dan masukkan ke dalam lapisan.
  • Taburkan kira-kira separuh garam ke atas sayur-sayuran dan kemudian kacau untuk memaparkan sayur-sayuran yang tidak dilarutkan. Taburkan garam yang tinggal pada sayuran dan kacau sehingga garam dimasukkan sepenuhnya.
  • Gariskan dua loyang dengan kertas perkamen. Sebarkan sayur-sayuran secara merata pada dua loyang.
  • Panggang di dalam ketuhar / ketuhar selama 20 minit. Balikkan sayur dan panggang selama 20 minit tambahan, atau sehingga sayuran lembut, kecoklatan, dan karamel.
  • Rasa dan tambah garam mengikut keinginan anda.
  • Hidangkan dengan segera.

Petua & Nota:

Potong sayur dengan saiz yang sama. Ini akan memastikan mereka memanggang secara merata dan selesai memasak pada masa yang sama. Letakkan sayur-sayuran keluar sekata mungkin di atas loyang. Melakukannya akan memastikan memasak sama rata dan membolehkan karamelisasi maksimum. Jimat masa dengan menggunakan sayur-sayuran pra-potong. Pastikan anda memotongnya dengan ukuran yang sama dengan sayur-sayuran lain apabila perlu. Atau potong sayuran anda yang lain menjadi potongan yang lebih besar untuk dipadankan dan menambah masa memasak. Masak dua kepingan sayur dalam ketuhar yang sama dengan menjarakkan rak oven. Letakkan satu di kedudukan ketiga atas dan satu di kedudukan ketiga bawah sehingga udara panas dapat beredar di sekitar sayuran. Anda mungkin perlu menambahkan 5-10 minit tambahan pada waktu memasak anda. Buat resipi ini dengan sayur-sayuran akar lain. Tidak mempunyai bit? Tidak mahu memotong labu butternut? Gantikan sayur-sayuran dalam resipi ini dengan yang lain seperti ubi jalar, lobak dan parsnips. Gunakan nisbah sayuran dan minyak yang sama dan waktu memanggang untuk mendapatkan hidangan yang lazat setiap masa. Simpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga lima hari selepas memanggangnya. Setengah resipi dengan menggunakan separuh jumlah setiap ramuan dan masak menggunakan langkah yang sama. Hasilnya akan sama, anda hanya akan mempunyai satu kepingan sayur-sayuran akar panggang dan bukannya dua. Gunakan bit yang telah dimasak untuk menjimatkan masa dan kekacauan. Beet yang telah dimasak sebelum ini dimasak dengan baik dalam resipi ini dan merupakan kaedah terbaik untuk menjimatkan masa. Kami suka menggunakan Love Beets atau Gefen Beets dan kemudian memotongnya dan menambahkannya ke dalam campuran. Anda boleh mengupas, menyiapkan, dan memotong sayuran lebih awal. Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 3-4 hari sebelum memasak. Apabila anda sudah siap memasak, tarik keluar dari peti sejuk kira-kira setengah jam sebelumnya sehingga mereka dapat memasuki suhu bilik. Panaskan semula sayur-sayuran dengan meletakkannya di atas lembaran pembakar yang dibarisi dengan perkamen, meletakkannya di dalam ketuhar sejuk, memanaskan hingga 425 darjah konvensional (atau 400 darjah perolakan), dan mengeluarkannya apabila dipanaskan. Sayuran akan menjadi hangat tanpa dikeringkan.

Maklumat Pemakanan

Kalori:183kcal,Karbohidrat:32g,Protein:4g,Lemak:6g,Lemak tepu:4g,Kolesterol:14mg,Natrium:606mg,Potasium:1031mg,Serat:8g,Gula:lima belasg,Vitamin A:28022IU,Vitamin C:30mg,Kalsium:96mg,Besi:2mg

Penafian Pemakanan

Pengarang: Waspada Britni Kursus:Hidangan sampingan Dimasak:Orang Amerika Adakah Anda Membuat Ini?Tag @PlayPartyPlan di Facebook dan Instagram dan hashtagnya #permainanpelaburan jadi saya dapat melihat ciptaan anda!