Resepi Rebus Daging Sapi Mudah

Rebusan daging lembu adalah makanan keselesaan utama untuk musim sejuk atau musim sejuk. Campurkan daging rebus, rempah-rempah, dan sayuran dalam periuk besar dan renehkan makan malam yang lazat untuk seisi keluarga!

Mangkuk putih dengan rebusan daging lembu dengan kentang dan wortel

Catatan ini ditaja sebagai sebahagian daripada perkongsian saya yang berterusan dengan Perdue Farms. Semua idea dan pendapat adalah 100% jujur dan saya sendiri.

Salah satu perkara kegemaran saya pada musim gugur adalah cuaca yang lebih sejuk dan semua makanan selesa yang enak dan terasa lebih enak ketika sejuk di luar.

Saya bercakap tentang sup, rebusan, kaserol, dan semua perkara lain yang anda tidak mahu makan semasa musim panas kerana di luar sangat panas. Saya sudah bermimpi sup mi ayam buatan sendiri , sup barli daging lembu , dan Cili Cincinnati !

Saya masih ingat ibu saya membuat rebusan daging lembu ketika saya membesar, dan saya tidak sabar semasa mereneh kerana baunya sangat sedap!

Resipi rebus daging lembu ini adalah makanan keselesaan terbaik dan mengingatkan saya kepada rebusan daging lembu kuno yang biasa dibuat oleh ibu saya. Panorama daging rebus yang diberi makan organik , kentang, dan sayuran semuanya digabungkan dengan satu kaldu yang sangat berperisa.

Seluruh keluarga akan menyukai rasa yang luar biasa dan tidak ada yang peliknya - hanya daging dan kentang, jadi sangat bagus untuk pemakan yang cerewet! Selain itu, sangat senang dibuat dan lebih senang dibersihkan (satu hidangan periuk untuk kemenangan!).

Ia seperti rebusan daging lembu kuno yang biasa anda makan tetapi lebih enak.

Bahan Rebusan Daging Sapi

Daging, wortel, kentang, dan rempah dengan latar kayu putih

Nota Bahan

Bahan yang paling penting dalam resipi ini adalah daging rebus. Kami sayang Daging rebusan Panorama Organic Grass-Fed kerana:

Potongan dagingnya agak kecil, tidak perlu dipotong lagi
Ia adalah makanan organik dan rumput, seperti itulah kita lebih suka daging kita
Lembu panorama dibesarkan secara manusiawi dan hanya diberi makan rumput, kekacang, dan makanan ternakan - tidak pernah ada hormon, makanan bijirin, atau antibiotik.

Dengan begitu banyak daging berkualiti rendah di luar sana, sangat penting untuk mengetahui dari mana daging anda berasal dan apa makanannya. Lebih baik untuk haiwan, lebih baik untuk peternak menjaga haiwan, dan akhirnya lebih baik untuk anda.

Tambahan, rasanya lebih enak dan pada akhirnya saya mahu makanan saya sedap.

Bungkusan daging rebusan daging panorama rumput Panorama

Sekiranya anda tidak dapat mencari Daging panorama di kedai berhampiran anda, anda boleh menghantarnya terus ke pintu anda, bersama dengan banyak pilihan daging lain, dari laman web Perdue Farms. Semua kapal dibekukan jadi ini adalah kaedah terbaik untuk menyimpan daging!

Dan jika anda memesan melalui pautan ini , anda akan mendapat tambahan 15% daripada keseluruhan pesanan anda! Ini adalah kaedah kegemaran saya untuk mendapatkan daging, terutama ketika pergi ke kedai runcit adalah masalah.

Hanya beberapa nota lain mengenai ramuan dalam resipi ini:

permainan untuk pesta bujang mandi pengantin

Rempah - semua rempah yang disenaraikan dalam resipi adalah rempah kering. Campuran rempah kering berperisa kaldu dengan sangat baik, jadi saya cadangkan menggunakan kering dan tidak segar.
Kuah daging lembu - kami mengesyorkan kaldu daging lembu rendah natrium untuk resipi ini. Sekiranya anda menggunakan yang biasa tanpa natrium rendah, kuahnya mungkin terlalu masin. Potong garam menjadi separuh kemudian garam secukup rasa.
Minyak zaitun - juga boleh menggunakan minyak alpukat untuk menggoreng daging
Kentang - kami suka menggunakan kentang russet biasa kerana ini cenderung memegang teksturnya lebih lama daripada kentang kecil, tetapi anda juga boleh mengganti yang lain jika anda menggunakannya. Pastikan mereka cukup besar sehingga tidak larut terlalu cepat.

Arahan

Pertama, anda perlu memotong sayur anda. Tujuannya adalah untuk memotong segalanya - saderi, wortel, dan kentang - menjadi potongan 1 inci sehingga semuanya dimasak dan disajikan secara merata. Sekiranya anda menjadikannya tidak rata, anda akan berakhir dengan wortel yang dimasak dan saderi yang masih sangat renyah.

Setelah sayur-sayuran anda dimasak, panaskan periuk besar atau ketuhar belanda di atas api sederhana-tinggi. Semuanya akan dibuat dalam satu periuk menjadikan pembersihan menjadi mudah apabila rebusan daging lembu selesai!

Keluarkan daging lembu dari bungkusan dan tepuk kering dengan tuala kertas. Masukkan daging lembu ke dalam periuk dalam satu lapisan dan masak selama kira-kira lima minit, panaskan setiap sisi selama kira-kira satu minit sebelum beralih ke yang lain.

Sekiranya tidak semua daging sesuai dalam satu lapisan, separuh coklat dan kemudian ulangi dengan separuh daging yang lain. Setelah semua daging keperangan, angkat dari periuk dan sisihkan untuk kemudian.

Potongan daging rebus dalam periuk seramik

Masukkan minyak zaitun ke dalam periuk yang sama dan kacau hingga melapisi bahagian bawah. Kemudian masukkan saderi, wortel, dan sedikit garam dan masak selama kira-kira empat minit. Kacau setiap minit atau lebih sehingga sayur-sayuran telah sedikit kecoklatan.

Anda dapat melihat dalam foto di bawah ukuran dan bentuk cara memotong sayuran. Ukurannya hampir sama sehingga mereka memasak dalam jumlah masa yang sama.

Ketuhar belanda dengan saderi dan wortel di dalamnya

Setelah sayur-sayuran dimasak, sudah tiba masanya untuk menambahkan bawang putih dan rempah anda. Masukkan semuanya dan masak selama satu minit - kacau terus sehingga anda tidak membakar bawang putih.

Periuk dengan sayuran dan rempah di atas

Selepas satu minit, masukkan daging lembu yang anda masak dan tempah sebelumnya ke dalam periuk, bersama dengan jus yang mungkin disertakan dengan daging lembu.

Daging lembu berwarna merah di atas wortel dan saderi dalam rebusan daging lembu

Taburkan daging lembu dengan tepung dan kacau selama tiga minit atau sehingga semua tepung larut. Ini akan membantu menebal rebusan daging lembu setelah cair ditambahkan.

Tepung di atas daging rebusan daging lembu di dalam periuk

Masukkan satu cawan kaldu daging lembu dan bakar periuk. Pastikan membuang semua bit dari daging lembu dan sayur-sayuran - itulah yang akan memberikan rasa yang enak!

Tangan menuangkan bekas kuah daging lembu ke dalam rebusan daging lembu

Masukkan kuah dan gula yang tinggal ke dalam periuk dan didihkan. Tutup periuk, kecilkan api hingga sederhana rendah, dan didihkan selama satu jam. Anda hampir selesai!

Spatula menunjukkan daging lembu dan sayuran dalam sup rebus daging lembu

Setelah mendidih selama sejam, masukkan kentang, kacau, dan kembalikan api hingga rebusan daging lembu mendidih lagi. Didihkan selama kira-kira satu jam lagi atau sehingga daging lembu dan kentang empuk.

Oleh itu, walaupun resipi rebus daging lembu ini mungkin memerlukan sedikit masa untuk dimasak, ia sangat mudah dibuat dan sangat berbaloi!

Menambah kentang ke dalam periuk rebusan daging lembu

Setelah kentang dan daging lembu lembut, angkat daun salam dan perasakan dengan garam secukup rasa. Hidangkan suam dengan segera.

Ladle penuh dengan rebusan daging lembu di atas periuk rebusan daging lembu

Petua Pakar

Jadikan gluten ini bebas dengan menggantikan tepung dengan alternatif bebas gluten seperti tepung tapioka / tepung.

permainan mandi pengantin yang menyeronokkan

Jangan sesekali kuali. Anda mahu daging rebus semuanya sesuai dalam satu lapisan sehingga coklat menjadi baik. Luangkan lima minit lagi untuk menghirupnya dalam dua kumpulan berbeza jika perlu.

Potong kentang dalam kiub 1 inci atau lebih besar sehingga tidak larut sepenuhnya ke dalam sup. Anda mahu rebusannya masih mempunyai sebilangan besar sayuran dan kentang untuk digigit.

Tunggu untuk memotong kentang sehingga rebusannya mendidih pada kali pertama. Oleh itu, anda tidak perlu bimbang mereka mencelup sebelum mereka ditambahkan ke dalam rebusan.

Soalan Lazim Resipi

Apa daging terbaik untuk rebusan daging lembu?

Daging rebus daging lembu adalah yang terbaik untuk rebusan daging lembu. Ini akan dipotong dengan potongan kecil dan sangat sesuai untuk melemparkan dan menggelapkan.

Adakah saya perlu mencincang daging untuk rebusan daging lembu?

Ya, kecutkan daging rebusan terlebih dahulu sebelum anda mula memasak yang lain. Ini menjamin bahawa daging dimasak sepenuhnya dan menambah rasa daging.

Bolehkah anda membekukan rebusan daging lembu?

Rebusan daging lembu membeku hebat! Simpan di dalam bekas selamat peti sejuk sehingga enam bulan. Panaskan semula di dalam ketuhar (jika bekas selamat di dalam ketuhar) atau pindahkan semula ke dapur berhenti dan panaskan semula.

Makanan apa yang disertakan dengan rebusan daging lembu?

Rebusan daging lembu akan disajikan dengan baik dengan roti yang enak atau ini batang roti bawang putih dan salad. Jika tidak, semua yang anda perlukan dimasukkan ke dalam rebusan!

Bagaimana saya boleh menebal rebusan daging lembu saya?

Menambah tepung ke rebusan harus menebal rebusan banyak tetapi jika tidak cukup tebal sesuai dengan keinginan anda, biarkan terus mendidih sehingga lebih banyak cairan menguap.

Foto atas dua mangkuk putih dengan rebusan daging lembu dengan kentang di dalamnya

Lebih Banyak Resipi Sup

Mahukan Lebih Banyak Barang?

Inginkan resipi yang lebih sedap seperti ini? Masukkan nama pertama dan alamat e-mel anda dalam borang di bawah untuk bergabung dengan komuniti Play Party Plan! Anda akan menerima resipi mingguan dan idea pesta terus ke peti masuk anda!

E-mel Nama Pertama * Sertai Sekarang Cetak Nilaikan 4.67dari6undi

Resepi Rebus Daging Sapi Mudah

Rebusan daging lembu yang mudah ini menggabungkan daging rebus, rempah-rempah, sayur-sayuran, dan kentang bersama-sama dalam makanan keselesaan utama untuk musim gugur dan musim sejuk!

Persediaan:5 minit Masak:dua puluh minit Jumlah:2 Jam 25 minit Berkhidmat6 orang

Bahan-bahan

▢1 lb Panorama daging rebusan daging lembu
▢1 TBS minyak zaitun
▢4 lobak sederhana kupas dan potong 1 inci
▢4 tulang rusuk saderi potong 1 inci
▢4 ulas bawang putih cincang
▢1 sudu kecil garam kosher
▢1 sudu kecil thyme kering
▢1 sudu kecil oregano kering
▢1 sudu kecil butiran bawang putih kering atau serbuk bawang putih
▢1/2 sudu kecil paprika salai
▢1/2 sudu kecil lada hitam tanah segar
▢1 daun salam
▢2 TBS tepung
▢4 cawan kaldu daging lembu rendah sodium
▢1 TBS gula
▢4 kentang sederhana kupas dan potong kiub 1 inci

Arahan

Panaskan periuk sup besar atau ketuhar belanda di atas api sederhana-tinggi.
Tepuk daging lembu kering dengan tuala kertas.
Masukkan daging lembu dalam satu lapisan dalam periuk dan masak selama kira-kira 5 minit, panaskan setiap sisi selama kira-kira satu minit. Jangan mengerumuni daging di dalam periuk. Sekiranya tidak semua daging sesuai, coklat separuh, dan kemudian ulangi proses dengan separuh kedua. Keluarkan daging lembu dan ketepikan.
Masukkan minyak zaitun dan kacau hingga melapisi bahagian bawah periuk.
Masukkan wortel, saderi, dan secubit garam dan masak selama 4 minit, kacau setiap minit atau lebih, sehingga sayur-sayuran berwarna merah.
Masukkan bawang putih dan rempah lain dan masak selama 1 minit, kacau secara berterusan untuk mengelakkan bawang putih terbakar.
Masukkan daging lembu dan jus ke dalam periuk.
Taburkan dengan tepung dan kacau selama 3 minit, sehingga semua tepung larut.
Masukkan satu cawan kaldu untuk menyalurkan periuk dan mengikis semua kepingan coklat yang ditinggalkan oleh daging lembu dan sayur-sayuran.
Masukkan kuah dan gula yang tinggal dan didihkan.
Tutup periuk, kecilkan api hingga sederhana rendah, dan didihkan selama 1 jam.
Masukkan kentang, kacau, angkat semula dan reneh selama 1 jam, atau sehingga daging lembu dan kentang empuk.
Buang daun salam, musim dengan garam secukup rasa, dan sajikan suam.

Petua & Nota:

Jadikan gluten ini bebas dengan menggantikan tepung dengan alternatif bebas gluten seperti tepung tapioka / tepung. Jangan sesekali kuali. Anda mahu daging rebus semuanya sesuai dalam satu lapisan sehingga coklat menjadi baik. Luangkan lima minit lagi untuk menghirupnya dalam dua kumpulan berbeza jika perlu. Potong kentang dalam kiub 1 inci atau lebih besar sehingga tidak larut sepenuhnya ke dalam sup. Anda mahu rebusannya masih mempunyai sebilangan besar sayuran dan kentang untuk digigit. Tunggu untuk memotong kentang sehingga rebusannya mendidih pada kali pertama. Oleh itu, anda tidak perlu bimbang mereka mencelup sebelum mereka ditambahkan ke dalam rebusan.

Maklumat Pemakanan

Kalori:181kcal,Karbohidrat:10g,Protein:dua puluh satug,Lemak:6g,Lemak tepu:2g,Kolesterol:47mg,Natrium:774mg,Potasium:791mg,Serat:2g,Gula:4g,Vitamin A:6996IU,Vitamin C:4mg,Kalsium:48mg,Besi:2mg

Penafian Pemakanan

Pengarang: Kewarasan Britni Kursus:Makan malam Dimasak:Orang Amerika Adakah Anda Membuat Ini?Tag @PlayPartyPlan di Facebook dan Instagram dan hashtagnya #permainanpelaburan jadi saya dapat melihat ciptaan anda!